方便食品包裝通常有以下幾種包裝形式:
1. 袋裝:如袋裝方便面、袋裝餃子等。
2. 盒裝:如便當、奶酪、方便米飯等。
3. 瓶裝:如瓶裝飲料、瓶裝酸奶、瓶裝果汁等。
4. 罐裝:如罐裝飲料、罐裝花生米等。
5. 真空包裝:如火腿腸、香腸等。
當選擇方便速食包裝材料時,應考慮以下因素:
1. 保持食品新鮮:包裝材料應該能夠保持食品的新鮮度和質量。參考食品保鮮期限,選擇適當的材料,不允許食品在保質期內失去質量。
2. 安全:包裝材料必須符合食品安全標準并沒有毒性。許多材料都已受到檢驗并獲得安全認證,包括聚乙烯,聚丙烯等。
3. 可持續性:包裝材料必須對環境友好。選擇生物降解或可回收材料可以降低環境的影響。
4. 容易處理:包裝材料必須易于處理,例如在析放過程中不容易破裂。材料的重量和耐久性也應該是考慮的因素。
經典的包材物質有:
1. 聚乙烯(PE):彈性好、防潮、熱封性好、保鮮性好。
2. 聚丙烯(PP):同上。
3. 聚氯乙烯/聚乙烯(PVC/PE):耐油、臭氧、保鮮性好,但有兩個缺點, PVA 被證明有害物化產物, 另外沒辦法進行化學分解,一旦進入環境對環境造成大量污染。
4. 仿紙/有緞面花紋紙/PP無紡布:可回收材料、環保,但缺少熱封和防潮水等的保鮮性。
綜上所述,適合方便速食包裝的材料有很多選擇,應從保持食品新鮮、安全性、可持續性和易處理性考慮。
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